- Необходими продукти
- ЗА ПАЛАЧИНКИТЕ
- брашно – 360 г
- вода – 400 мл
- масло – 40 г
- захар – 2 – 3 с.л. пудра
- яйца – 4 бр.
- сол – 1 щипка
- какао – 25 г
- ЗА КРЕМА
- масло – 250 г
- шоколад – 1 буркан течен
- ром – 1 с.л. по желание
- ЗА СОСА
- масло – около 100 г
- какао – 1 с.л.
- ром – 1 с.л.
Начин на приготвяне.
Разбийте яйцата със захарта и маслото, добавете водата, щипка сол брашното, като замените 25 г от количеството му с какао. След като сместа се хомогенизира, сипвайте от нея по черпак в сгорещен тиган с незалепващо покритие и изпечете палачинките.
Разбийте мекото масло с леко разтопения шоколад, докато стане пухкав крем и добавете малко ром за аромат.
В подходящ поднос сложете първата палачинка и намажете с около 2 с.л. от крема. Продължете така, докато кремът се изчерпи. Отгоре полейте с шоколадов сос, който се приготвя, като се разтопят съставките в съд на котлона.
