Необходими продукти:
0.500кг.Брашно
½ Мая
250мл. прясно мляко
1 Яйце
2 с.л Олио
1 с.л сол
1 с.л захар
Начин на приготвяне:
В дълбок съд сипваме брашното и правим кладенче. Разтваряме маята в част от загрятото прясно мляко кладенчето прибавяме сол,захар,белтъка на яйцето и олио. Постепенно сипваме млякото с разтворената мая и се меси. След като се омеси тестото се завива и се оставя да втаса. От втасалото тесто правим топчета и ги разточваме на кръгчета (Една розичка се състой от три кръгчета), кръгчетата се подреждат леко се застъпват и се навиват след като се навият на руло се режат по средата се оформят розички. Маже се с жълтък и се оставя да втаса на топло за 20мин. Пече се на предварително загрята фурна на 250 градуса.
