Необходими продукти:
1. 6 ч.ч. Брашно.
2. 4 Яйца.
3. 1 ч.ч.Кисело мляко.
4. 1 ч.ч. Захар.
5. 1 ч.ч. Олио.
6. 1 пакетче амонячна сода(10г).
7. 250 г. шипков мармалад.
8. Жълта и червена сладкарска боя.
9. Кристална захар за овалване.
10. Листа риган за украса.
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.
Амонячната сода се разтваря в киселото мляко и се прибавя към разбитите яйца,заедно с 1 ч.ч. от брашното и олиото.Отново се разбърква. Тестото се оставя да почива за около 1 час,покрито с фолио за свежо съхранение.
След това към него се прибавя постепенно останалото брашно,докато се получи гъсто тесто.
От тестото се оформят приблизително 40 топки с големината на орех, нужно е ръцете Ви да бъдат намазани с олио. Подреждат се на разстояние една от друга в тава,на дъното на която трябва да има пергаментова хартия и се пекат на 180 градуса фурна, без вентилатор на най-ниското ниво на фурната, за около 20 минути.
Сладкарската боя се разтваря в студена вода.Сладките се потапят в нея (или се намазват с четка), след което се овалват в захарта.Слагат се листенца риган за украса.
Съвет:Преди консумация е добре да престоят 1 денонощие.
